En madplan fejler sjældent, fordi retterne var forkerte. Den fejler, fordi tirsdagen havde træning klokken 17.30, og retten tog fyrre minutter.

Løsningen er ikke bedre opskrifter. Det er at lægge planen efter kalenderen i stedet for ved siden af den.

Kig på ugen først

Før du vælger en eneste ret, går du ugen igennem og markerer fire slags dage:

Sene dage - nogen kommer hjem efter 17.30. Her skal retten kunne laves på tyve minutter, eller være lavet i forvejen.
Delte dage - I spiser ikke samtidig, fordi nogen er til træning. Her skal retten kunne holde varm eller varmes op uden at blive kedelig.
Frie dage - ingen aftaler efter skole. Det er her, den ret med fyrre minutter hører hjemme.
Dage uden fælles aftensmad - nogen spiser ude, eller I er ikke samlet. De skal stå tomme, ikke fyldes.

Nu har du en form. Retterne skal passe ind i den, ikke omvendt.

Vælg retter til formen

Begynd med de sene dage. Det er dem, der vælter planen, så de skal løses først. Vælg noget, I kan lave i søvne - ikke noget nyt.
Læg en større ret på en fri dag, og planlæg med vilje for meget. Resterne løser en sen dag senere på ugen.
Sæt de delte dage til noget, der tåler at stå: gryderetter, supper, ovnretter. Ikke stegt fisk.
Lad de tomme dage stå tomme. Skriv ikke noget, bare fordi feltet er der.
Til sidst: kig på indkøbslisten og se, om der er noget, der skal købes til mandag, som ikke kan købes søndag.

Den samme uge, lagt begge veje

Ugen fra eksemplet: træning tirsdag 17.30, forældremøde onsdag 17.00, tandlæge torsdag 14.30.

Lagt uden kalenderen

Mandag: tacos
Tirsdag: lasagne
Onsdag: fiskefrikadeller
Torsdag: kylling i ovn
Fredag: pizza

Tirsdag falder. Lasagne tager halvfjerds minutter, og de er til badminton klokken 17.30. Onsdag falder også - forældremødet er klokken 17.

Lagt efter kalenderen

Mandag: kylling i ovn, og der laves til seks i stedet for fire
Tirsdag: rester fra mandag, klar på ti minutter
Onsdag: suppe, lavet tirsdag aften, kan stå til efter mødet
Torsdag: tacos, hurtig og alle kan hjælpe
Fredag: står tom - vælges fredag

Samme fem retter, samme indkøb. Forskellen er, at den anden uge kan gennemføres.

Når planen er lagt

Så skal ingredienserne på listen, mens I stadig husker retterne. Det er dét trin, der oftest bliver sprunget over - og så står man i butikken uden at vide, hvad lasagnen krævede.

Læs videre om madplanen og den fælles indkøbsliste.

Lav en madplan, der passer til den uge, I faktisk har